Gastronomie

Entrer chez un Maître Cuisinier de France, c’est s’offrir la garantie d’une cuisine authentique et de qualité.

Chef et propriétaire des lieux, Eric Mariottat propose une cuisine moderne et actuelle dans laquelle il intègre le terroir d’où il est né, celui de l’Agenais. Le “terroir contemporain”, comme il aime l’appeler lui permet de créer une cuisine toujours plus inventive, étonnante en saveurs et riche en couleurs.

Les assiettes sont des tableaux, œuvre d’un chef artiste qui conjugue la passion de l’art et la recherche de la qualité, du plaisir. Travail des textures, audace des mélanges, recherche de volume, Eric Mariottat tente à chaque nouvelle saison de ravir les papilles de ses convives.

Il cuisine au gré du temps, sa carte évolue dans un perpétuel mouvement. Entrer chez un maître cuisinier de France, c’est s’offrir la garantie d’une cuisine authentique et de qualité.

Le chef s’applique à se renouveler grâce notamment à la découverte de nouveaux produits, exigeant toujours la meilleure des qualités.
Avec le menu dégustation, il raconte une véritable histoire : franche, authentique et généreuse.

Christiane et Eric Mariottat seront heureux de vous faire partager un moment de bonheur et de sincérité.

Situé dans le quartier des Jacobins, le Restaurant Mariottat est l’adresse gourmande incontournable d’Agen !

Menus et Carte…Recettes…